Джин Гордонс / набор трав и специй для настаивания алкоголя

Gordon’s (Гордонс) – марка джина, выпускаемого в Британии с 1769 года. Сегодня это самый популярный «London Dry Gin» в мире. Как можно догадаться первым его начал производить Александр Гордон. Рецепт оригинального Гордонса, конечно, большой секрет. Из нашего набора напиток получится терпким, с ярким ароматом можжевельника и отчетливыми цитрусовыми нотками. Этот прекрасный аперитив налейте в толстостенный стакан, разбавьте немного минеральной водой без газа после чего дополните кубиком льда и долькой лайма.

Состав: можжевельника плоды, апельсина корка, лимона корка, кориандр, корица, ириса корень, мускатный орех, имбирь сушеный, солодка корень, дягиль корень.

Рецепт: в разные ёмкости высыпать маленький пакет из набора и содержимое из основной упаковки. Залить каждую емкость спиртом или самогоном двойной перегонки крепостью 70% объемом 0,5 литра. Настоять 10 дней, отфильтровать. Отфильтрованные настои смешать, разбавить до крепости 30% и перегнать вместе с ягодами можжевельника с отбором 50 мл "голов". Дистиллят разбавить до крепости 45%. При опалесценции охладить и отфильтровать или разбавить самогоном двойной перегонки крепостью 45% до пропадания опалесценции.