Корзина
62 отзыва
Сухопарник (дефлегматор) для самогонного аппарата

Сухопарник (дефлегматор) для самогонного аппарата

Сухопарник (дефлегматор) для самогонного аппарата

09.12.16

Сухопарник в самогонном аппарате, назначение и принцип работы

В этой статье речь пойдёт о роли сухопарника в самогонном аппарате, его назначении устройстве и принципе работы. Сразу отметим, что сухопарник не является обязательным звеном в процессе дистиляции (перегонки) спирта, но значительно влияет на качество конечного продукта, поэтому его использование в самогонном аппарате очень желательно. Причиной тому служат физические явления происходящие в процессе самогоноварения.

Проще говоря, сухопарник играет роль фильтра, улавливающего все нежелательные элементы, ведь брага имеет в своем составе не только этиловый спирт, но и массу «побочных» продуктов, которые ухудшают вкус и запах конечного продукта. Хотя температура кипения у них выше, чем у этилового спирта, в процессе перегонки они все равно попадают в самогон, значительно ухудшая его органолептические свойства. Один из вариантов для их нейтрализации – двойная перегонка, однако такой подход связан с дополнительными временными затратами, да и самогона, в конечном итоге, получается меньше на выходе. Вот тут как раз и пригодится сухопарник, задерживающий при перегонке большую часть вредных примесей.

Сухопарник представляет собой закрытую герметичную ёмкость, которая располагается в самогонном апарате между перегонным баком и змеевиком-охладителем и соединяется с ними трубками по которым движется пар. В нём сначала происходит конденсация смеси всех паров, а за счет непрерывного подвода тепла с вновь поступающей смесью паров происходит повторное закипание этилового спирта, а сивушные масла в абсолютном своем большинстве задерживаются в сухопарнике, то есть происходит приоритетная конденсация тяжелокипящих фракций.

 Нужен ли сухопарник?

Во время приготовления алкоголя можно экспериментировать со вкусом и качеством готового напитка. Все зависит не только от мастерства варщика, но и от качества используемой аппаратуры. Можно использовать самогонный аппарат без каких-либо дополнительных приспособлений, «базовый комплект». А можно его хоть немного расширить:

Стандартный самогонный аппарат

С сухопарником

Он требует не менее двух перегонок, для хотя бы частичного избавления от сивушных масел.

Правило «двух перегонов» рекомендуется не нарушать, но в некоторых ситуациях это допустимо.

Процесс приготовления самогона займет гораздо больше времени и усилий.

Сокращается не только время приготовления, но и время очистки.

Нет никакой гарантии качества конечного продукта.

Если уделить достаточно внимания процессу, можно получить качественный алкоголь.

Выходит, что одно простейшее приспособление сразу добавляет целый ряд преимуществ. Можно не только получить более качественный самогон, очищенный от всех примесей, с сухопарником несложно сократить время изготовления самогона. В нашем интернет-магазине вы можете купить самогонные аппараты различной комплектации, например дистиллятор с сухопарником или без,  и разной ценовой политики начиная от дистилляторов эконом заканчивая дистилляторами премиум класса или дистилляторы эксклюзив.